Acesta este whisky-ul pe care îl poți bea, dacă ai intoleranță la gluten

Whisky-ul, care din limba irlandeză se traduce ca „apa vieții”, este o băutură alcoolică care se bucură de popularitate în întreaga lume. Există multe feluri de whisky, care poate fi obținut dintr-o varietate de boabe și combinații de cereale precum porumbul, orzul, secară și grâul. Potrivit experților americani, din cauza produselor din care este făcut, whisky-ul poate conține gluten.  

Iată câteva sfaturi despre această băutură:

Părerile experților diferă

Fundația Celiac Disease a ajuns la concluzia că indiferent de boabele folosite pentru a face whisky-ul, acesta este fără gluten, drept urmare a procesului de distilare. Cu toate acestea, unele persoane cu boală celiacă și sensibilitate la gluten pot reacționa la whisky-urile obținute din boabele care conțin gluten.

Biroul de impozitare și comerț din SUA este unica agenție de reglementare cu competență ce nu permite ca alcoolul distilat obținut din ingrediente care conțin gluten să fie etichetat ca fără gluten.

De ce unii oameni pot prezenta simptome

Există mai multe motive pentru care unii indivizi pot avea reacții negative la consumul de whisky. În timp ce distilarea separă cea mai mare parte a glutenului, există șansa ca acesta să nu fie eliminată 100%, mai ales dacă procesul de distilare nu a fost efectuat corect. În plus, există riscul de contaminare încrucișată dacă whisky-ul este procesat într-o instalație care gestionează ingrediente care conțin gluten.

Cel mai bun mod de a ști dacă un produs poate fi consumat este să citești ambalajul sau când vine vorba de băuturi mixte să consultați chelnerul.

Branduri populare

Multe mărci populare de whisky fac băutura pe bază de boabe care conțin gluten. Cu toate acestea, persoanele cu alergii sau sensibilități la gluten pot să tolereze anumite băuturi.

Exemplu:

  • Whisky-ul Royal Canadian
  • Crown Glenfiddich Scotch 
  • Jack Daniel
  • Whisky Jameson
  • Jim Beam Bourbon
  • Johnny Walker Scotch
  • Whisky Knob Creek 

Branduri de whisky fără gluten

Dacă ați avut reacții la whisky-uri pe bază de cereale sau sunteți preocupat de cantitatea de gluten care poate conține o sticlă de whisky, atunci puteți alege ceva din aceste băuturi.

Exemplu:

  • Hudson Baby Bourbon: fabricat 100% din porumb
  • James F.C. Whisky Hyde Sorgho: fabricat 100% din sorg
  • Whisky Koval Bourbon: preparat 100% din amestec de porumb și mei
  • Whisky Koval Millet: fabricat 100% din mei
  • Whisky de sorghă din noul Sud Revival: făcut 100% din sorg 
  • Whisky regina Jennie Sorghum: fabricat 100% din sorg
  • Whisky Sorgh S.S.: fabricat 100% din sorg

Chiar dacă anumite brănduri de whisky sunt etichetate cu gluten, cei care sunt sensibili la gluten ar trebui să fie atenți pentru că nu există nicio garanție că glutenul a fost eliminat 100% .